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はじめまして、tech-st-01と申します。よろしくお願いいたします。
デスクトップのアイコンがすべて同じアイコンになってしまってお困りとのことですね、かしこまりました。
ショートカットアイコンの設定がすべてMicrosoft Edge になってしまっているものと考えられます。（拡張子.lnk）
最終的にはレジストリ操作のご案内になる可能性がございますが、まずは下記手順をお試しください。
■ファイルの関連付けを変更する方法
１．画面左下のスタートボタンをクリックして、歯車のマークの「設定」アプリを起動します。
２．一覧画面より、「アプリ」を開きます。
３．画面左側より、既定のアプリを開きます。
４．「リセット」ボタンをクリックします。
以上お試しいただきました結果についてお知らせくださいますようお願いいたします。