初めまして、ジャストアンサーの法律専門家Loweです。こちらのサイトは一問一答制になっておりまして、今回のご質問の担当をさせていただきます。よろしくお願いいたします。
尚、回答については順に対応していますので、少々お時間がかかることがありますが、ご了承ください。
あらかじめ、1撮影につき〇円のギャラが発生するというような契約の元撮影をしていた場合は、ギャラの請求ができますし、ギャラが出ない場合は未払いが生じていることになりますが、初めからギャラが出ないといわれていた契約（口頭契約も含む）での元であった場合は、ギャラが出ないことに違法性を訴えることはできません。双方合意の元その契約で撮影が行された居るため、違法性はないのです。