皮膚科
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「原因究明ができるものなのか、」
→ 皮膚科、アレルギー内科で症状出現に関連する物質の確認が可能と思います。
ご年齢を考えると金属アレルギーや重金属蓄積が症状難治化に影響していることがあります。この点も確認いただくとよいでしょう。
症状軽減するまでは、ヒスタミン系の食材（魚や乳製品など）は摂食を減らしておいた方がよいでしょう。
ご不明、心配の点について質問を記載ください。
これまでパッチテストなどを実施していなければ、実施にて確認できる可能性があります。
ご相談ありがとうございます。