歯科
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対応をさせていただきます。よろしくお願いいたします。回答を作成していますので、もう少しお待ちください。
「その場合他の歯周病でない人(子どもなど)にうつる可能性が高いでしょうか。」
→うつる可能性はあると思います。
ですので、ジャムなどを取り分ける際は専用のスプーンなどを利用するべきと考えます。
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「食中毒のもとになる細菌なんかは、乾燥させてあったり煮詰めてあったり塩漬けなどの一定の条件下であれば繁殖は抑えられる、といいようなことはきいたことがありますが、歯周病菌に関してはどうなのか知りたいです。」
→基本的には同じと考えていいと思います。
細菌が生存できる環境（栄養・空気など）があれば比較的長期に生存できると思います。
ですのでジャムなど比較的長期に保存するものは共用のスプーンなどを入れずに専用のスプーンを用いるべきですね。
どういたしまして。
小生のわかる範囲で対応させていただきますので、また何かありましたらご相談ください。
今後の回答作業の参考とさせていただきたく、今回の対応に対しての貴方様の評価をお聞かせください。
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