肥満・生活習慣病
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システムエラーで回答が送信できておらず、お返事を大変お待たせする結果になってしまい申し訳ありませんでした。低カリウム血症の原因はいろいろあります。
漢方薬の副作用、原発性アルドステロン症、周期性四肢麻痺、などが有名なところですが、これ以外にも色々とあります。
食事だけで命の危険があるレベルの低カリウム血症になることはあまり考えられません。
ダイエットのために下剤の乱用をしていれば別ですが、本人の生活のためというより何らかの病気だと思います。
普通は、カリウム補充して終わり、ではなく、低カリウムを起こす原因をきちんと調べるのですが、その病院はそれをしてくれなかったのですね。それなら、きちんとした病院の内分泌内科か総合診療科（総合内科）を受診して検査をされたほうがいいと思います。
低カリウムは心臓が止まって命に関わることもありますから、原因の病気を突き止める必要があります。