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Japavet
Japavet, 獣医師
カテゴリ: ペット
満足したユーザー: 6510
経験:  獣医師
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ペットの仕事をしている者です。 犬用おやつで、牛皮を使ったガムを製造する際、 ①塩素で消毒した牛皮

解決済みの質問:

ペットの仕事をしている者です。


犬用おやつで、牛皮を使ったガムを製造する際、

①塩素で消毒した牛皮

②塩漬けして保存していた牛皮

を使い、小麦澱粉のみをつなぎとして製造したガムは、添加物を使用していないガムと言えるのでしょうか?
投稿: 4 年 前.
カテゴリ: ペット
専門家:  Japavet 返答済み 4 年 前.

こんばんわ。

 

ご質問ありがとうございます。

 

1に関しては亜塩素酸ナトリウムは添加物に認定されていますので、添加物を使用しているということになるでしょう。

 

2に関しては狭い範囲での添加物とは呼べませんが広い範囲では食品に何かを添加しているという意味で添加物ということにはなります(通常は言いませんが)。

もしアレルギーなどの関係であれば、もちろん小麦澱粉が入っているので、それにアレルギー反応のある子にはあげられません。

質問者: 返答済み 4 年 前.


なるほど。


 


それでは②の場合は「添加物を使用していないガム」と言っても特に問題はないということでしょうか?

専門家:  Japavet 返答済み 4 年 前.

添加物の定義によりますので、そこはなんとも言えません。

言い方によってはだましているようになりますので、なぜそこが大切であるかという状況で使い分けられたほうがいいでしょう。

一般的な常識から考えれば、塩漬けを添加物とは呼びませんが、小麦澱粉が入っているので、純粋な牛皮とは呼べません。

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